第三十三章 （捉虫） 需要我我帮你么？……(1/8)

　　凤梨酥上次宋青枝做过，邓滨当时拍了不少能用的素材，这次宋青枝的动作加快不少，并且在其中穿插了做菠萝派派皮的制作。
　　回头剪辑的时候，就让邓滨这个摄影师兼后期技术总监去头疼吧。
　　新鲜的凤梨削皮切块，分成两碗，准备一碗用来炒咕咾肉，另一碗用来烤菠萝派。
　　刚买回来的梅花肉太厚，被她对半剖开，用刀背拍散，然后切成合适的小块，加入白糖、盐、胡椒粉、料酒和水，抓匀后放在一旁腌制。
　　接着要切青红椒，切的时候蹲蹲跑过来，宋青枝就扔了一小块青椒给它给它，它吃了两口，发现不对劲，立刻就不吃了。
　　继续朝着宋青枝嘎嘎嘎乱叫，可惜她再也没搭理它。
　　腌好的梅花肉加入一个鸡蛋，和木薯粉一起拌匀，下油锅油炸，复炸过后的肉外脆里嫩，吃起来很香。
　　热锅后炒青红椒和凤梨至八分熟，盛出备用，接着继续炒番茄汁，淋淀粉水的时候她忽然想到什么，抬头对邓滨道：“一会儿炸酥肉那里，配一句话，拆散一对是一对。”
　　邓滨：“？？？”
　　我知道肉不能粘在一起，不然就成一坨了，怎么着，你是觉得它们不能勾搭是吗？
　　番茄酱炒好之后，将炸好的梅花肉倒进去翻炒，等每一块肉都裹上酱汁，再将青红椒和凤梨倒进去，翻炒均匀就好了。
　　这是一道酸甜口的菜肴，凤梨的果香很好地中和了猪肉油炸过后的油腻，装在白色的盘子里，青红黄三色交错，看起来赏心悦目。
　　派皮烤熟晾凉，将用凤梨果肉炒成的馅铺进去，再将剩余的派皮擀薄切条，编织在上面，然后刷上蛋液，放进烤箱里烤到表面金黄，取出来时还一阵浓郁的果香。