第五十七章 想跟你说说话。(1/7)

　　黑皮大冬瓜洗干净，先切片，后切丁，装进大木盆里，倒进去准备好的红糖，拌匀静置。
　　一个多小时之后，看看已经腌出来很多的红糖水了，就连瓜带腌制出来的糖水一起倒进锅里，大火烧开小火慢熬。
　　熬到糖浆变得浓稠，冬瓜肉变得透明，之后将冬瓜糖汁过滤出来，冬瓜渣也拿纱布包着挤出水分来过滤进去。
　　晾凉后装进干燥的玻璃瓶里密封冷藏保存。
　　剩下的小半个冬瓜，宋青枝切了一半做冬瓜肉丸汤，一半做冬瓜虾仁，大热的天，吃冬瓜算是清热解暑。
　　饭后再倒出一点刚刚熬好的冬瓜糖浆，用冰水稀释，放进去一个冻成球形的冰块，喝上一口，暑气顿消。
　　外面已经传来响亮的蝉鸣，蹲蹲和月亮都不愿意出去，窝在房檐下的阴凉处，一个玩冰块，一个吃冬瓜。
　　邓滨和张莹莹拿着水管在冲洗地面，脏东西顺着水流被冲进院子的泥地里，宋青枝顶着烈日跑去看她的两缸荷花跟睡莲。
　　它们长得很好，宋青枝一直按照谌嘉树给的方法精心养着，基本上每天都要来看看，头一回养荷花，怕给养死了。
　　等下午两点过后，感觉歇够了，几个人这才动身回城，带回去的还有一箱刚刚做好的冬瓜糖浆。
　　“感觉咱们夏天能做的东西太多了。”回去的路上，张莹莹和宋青枝闲聊着，“去年做的烧仙草和冰淇淋，客人就很喜欢，青枝姐今年还做么？”
　　宋青枝剪着指甲，闻言应道：“做啊，过阵子再热一点就做，其实夏天做甜品有个好处，就是有些是能放的，可以提前准备，省事儿。”
　　冬天能做的其实也不少，只是怎么看，都没有夏日炎炎时品种多，颜色丰富。