3、腌笃鲜(1/4)

      “给，拿去吧，这也不值几个钱，王妈想必也不会多说什么。”小厮李二爽朗一笑，便把筐底的几个笋全给江楚儿捡出来。
      江家原是金陵南方人，后来父亲调任京城，这才北上到这京城来，家里南方的厨子也一同带来，所以江楚儿从小就熟悉南方饮食，小时候吃过一道腌笃鲜，就是以春笋为材，配上熏肉，一同煮食，父亲尤为喜欢这道菜，当时母亲还在世，她也会在席间讲述这道菜的由来和做法，江楚儿当时虽然年幼，却依稀记了个大概。
      江楚儿拿着这笋，剥皮切片，配上膳房柜子里的金华火腿、百叶结、猪脚、莴笋，一起放进炖盅中熬煮，她眼珠子一转，又自行往里面加了些干百合和淮山药。
      不到一会儿，已经到了饭时，掌勺师傅们进膳房操作，不料一推开门，只闻到鲜香四溢，一盏粗瓷炖盅在灶台上，小火熬煮着不知道什么东西，闻这味道只觉得让人口中生津。
      “这是做的什么好菜？”掌勺刘师傅开口问道。
      “是我做的，我看那方竹笋无人会烹，放在那里只觉得可惜，我家母以前在富贵人家府里学过厨，自幼教过我一些南方菜的做法，现在这手法在京城大略已经快失传了，我大胆试了一次，师傅要不嫌弃，盛一碗尝尝，看看我的手艺，做的可不可口？“江楚儿早候着了，她把这番话说了出来，又去拿碗盛汤。
      刘师傅尝了以后，只觉汤白鲜香，笋清香脆嫩，滋味醇厚，赞不绝口。
      “谢师傅赏脸，不过随手一做，哪里能跟师傅您的手艺比，就是最近听说咱们驸马爷风寒未愈，饮食不进，驸马爷要是尝了这道菜，不知能不能博他一乐。”江楚儿沉思了一下，大胆提议。
      “好，你这小丫头挺机灵的，就按你说得办，一会儿把这份菜给驸马爷也上一份。”
      要是能让驸马爷高兴，赏钱那肯定是少不了的，刘师傅也乐得做个顺水人情，他也好得些银两。
      “好菜也得配个好名，驸马爷若问起来，这道菜我给它起名叫做清欢煲。”江楚儿抿嘴一笑。
      午间正房里来传菜，江楚儿眼见着传菜的小厮把这一盅清欢煲从膳房端了出去，她才放下心来，自己胡乱吃了几口，也不知道那道菜合不合驸马爷的口味。
      正房偏厅里，驸马爷梁千翊捧着一本书，他的眉头微蹙，外面已经是深秋了，院里的银杏树叶子金黄，洋洋洒洒铺了一地，他嘱咐下人不用清扫，院里那金黄的一片让他想起西疆连绵的大漠，他年方五岁，便随着良王去了西疆，他是在那里长大的。
      “世子，您该用膳了。”
      文武在门前探身，他一挥手，身后的几个小丫头依次捧上食盒来，不一会儿，桌上摆满了各色珍馐佳肴，配着一副碗筷。
      梁千翊在桌前落座，眼皮微抬，浓眉下面的桃花眼里露出一丝嫌弃，旁边的小丫头已经递上来一碗人参鹿茸虎鞭鸡汤。