采蘑菇(1/6)

　　好在天气渐凉，挂在屋檐上的肉得半干，还不至于腐坏。家里没有铁锅，只有陶锅，为了去除肉的异味，戚文在水里加了蒜姜，过了好几次水。

　　戚阿爹去城里送税粮还没回来，一家人除了他全都围坐在火塘边看戚文做菜。

　　戚二叔看的咬紧了后牙槽：“文娘，你洗这么多次，把肉里面的油都洗走了，吃了哪里还能补身子？”

　　戚洪也很有点心疼，闻言却瞪了戚二叔一眼：“你聪明还是文娘聪明，等着吃就行了，废话那么多。”

　　戚二叔不说话了，他倒要看戚文到底整出个什么东西来。

　　戚文也没解释，过了好几次水后这才开始煮肉，等水开了，再在里面加上切成小块的竹笋。

　　水再次开的时候，一股不同于以往只有浓重腥味的肉味混杂着竹笋的香气已经弥漫了整个屋子。

　　戚武已经开始流口水了：“文娘，好香啊，以前的肉怎么没这么香？”

　　以前戚阿娘无论是煮肉还是烤，都是粗粗的洗一遍，什么调料都不加，怎么可能没有腥味。

　　说起吃的，戚文颇有些得意，这是她喜欢动脑子之外为数不多的爱好，为此还出过几篇烹饪的论文。

　　她扬起嘴角，带着点儿得意笑：“这可不是煮肉最好的方法哦，如果有盐和辣椒的话，做出来会更好吃。”

　　“盐我知道，辣椒是什么东西？”，戚武抠了抠脑袋，文娘最近总是说些他听不懂的东西。

　　呵呵笑一声，转瞬就忘了，文娘聪明就好了。

　　姜切成片，蒜捣碎，直接放进汤里，最后再加上几颗花椒，一股浓郁的香味顿时扑鼻而来。

　　戚家人纷纷坐不住了，一个个的把脖子伸得老长渴望地看着锅里。