第21章 (1/13)

　　“两份小酥肉蒸碗套餐。”
　　姜瓷端着套餐走了过来, 小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像，包括一个蒸碗、一份米饭，和一小碟青菜。
　　叶洪亮深呼吸了一口气：“好香啊！姜老板, 待会我走前再打包一份这个套餐！”
　　姜瓷知道他会习惯性给上司打包，微笑道：“没问题。”
　　凌坚目不转睛地盯着老板把套菜里的东西，一份一份地摆在桌面，有些失神, 顿了两秒, 才说：“谢谢。”
　　小酥肉蒸碗……他明明小时候，已经吃过很多次。
　　猪肉或是牛肉被切成条，炸酥, 和炖入香料的汤汁一起慢蒸，一次就能做好多盆, 满满地摆上长桌。大人们大口吃肉、大口喝酒，不亦乐乎。
　　而他，则穿梭在人群中，用结实的身体，挤开挡在前面小屁孩。
　　下筷。
　　在旁边的孩子们敢怒不敢言的目光中，难得一吃的肉片便进了他的肚子。
　　然而……那些小酥肉蒸碗，和眼前的，真的是一道菜吗？
　　沉稳敦厚的深色陶碗，巴掌那么大。炸得金黄、蒸得软烂的肉片挨挤着堆成一碗, 肉片上裹着已经被汤汁浸湿的酥皮, 在蒸腾的白汽底下, 泛着莹润的微光。上面, 翠绿的、鲜红的小椒圈, 切得像丝那样细, 轻巧地洒落在小酥肉的表面。
　　凌坚沉默了很短一会，抓过一边的瓷筷，小心地用筷子尖挑开一个红艳艳的椒圈儿，再夹起一块小酥肉。
　　经过了数十分钟的蒸制，原本酥脆面粉裹着的肉片此时已经被蒸得相当软烂，随着筷子的抬起、停顿，小酥肉在重力的作用之下，在空中轻盈地微微弹动。
　　“咕咚。”
　　凌坚的喉结滚动了一下，他听到了自己咽唾沫的声音。